Yukky's ワールドウォッチング

「藤の木」はソウルにあるチェーン店で，豚が専門。韓国の焼肉店は肉別に専門店化されていて，牛肉，豚肉，鶏肉などが一つの店で食べられることはない。また犬を食べる習慣がまだ残っていて，ポンシタンなどが人気である。犬肉の店は，ソウルオリンピックを契機として表からは消えつつあり，表立ってはお目にかかれない。豚肉の焼肉でも一番人気は，三枚肉のサムギョプサルで，「藤の木」は明洞にも，世宗ホテルに近い方にある。通りに面して中が一目で見え入りやすい（写真１番目）。若い人が多く，１人前8000ウォンのワインに漬けた豚の三枚肉は，ブロックで持ってきて，プレートの上で，切ってくれる（写真２番目）。ゴマの葉やキムチはもちろん食べ放題（写真３番目・韓国ではあたりまえ）で，脂ののった熟成肉はこの上なく美味しかった。比較的リーズナブルな値段と，明洞という場所柄，若い人が目立ったが，日本人にはお目にかからなかった。【2006/4/22(土)午後1:07】

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