中国のマカロニ麺～珠海３
珠海| 珠海（チューハイ）市南部，マカオに近いショッピングセンターの中には，地下１階の向って右（東）方向にレストラン街がある。といっても高級店はなく，ファーストフードやファミレスのような店ばかりだ。一方，地下２階の左奥（北西）にもレストラン街があり，こちらは規模は小さめだが，台湾小皿料理などの，ある意味専門店が入っている。世界的に有名な台北の『鼎泰豊（ディンタイフォン）』，『ケンタッキー』，中国で大人気の熊本出身『味千ラーメン』も入っている。わりと入りやすいので入ったファミレスのようなレストラン（『天天楽』という店）は，麺が主体の店だが，メニューの写真を見る限り，あまり美味しそうには見えない。メニューの段階でそうなのだから，味に期待しても仕方ないと思い，適当に頼もうとしたが，メニューの数の割には頼みたいものが見つからない。メニューこそ違えど，どれも同じような料理が並び，逆に決定するのが難しい。迷った挙句，マカロニの浮かんだ麺を頼むことにした。【2010/9/3(金) 午後 9:47】 |
↓『新天地飲食娯楽購物中心』というらしい
| 店内は日本のファミレスのような感じで，座席は固定の簡易ソファで，好きな席に座って待っていると，メニューを持ってくる。奥に料理が出てくるカウンターがあり，ウェイトレスが数人待機している。客層はファミリーの割合は少なく，かといってビジネスマンでもない。年齢不詳の妙な客が多くいる不思議な感じのファミレスだ。時間帯も昼食時とはずれていたので閑散とまではいかないまでも，寂しさが漂う店で，冷房の強い効きは一層寒々しさを感じさせた。注文して10分ほど待つと，料理がやってきた。薄い味のスープに何とマカロニが浮いている不思議な麺だ。塩味系のスープに，マカロニという取り合わせは日本ではお目にかからないだろうが，中国や香港ではけっこう定番の麺らしい。冷房が効き過ぎているからなのか，もともと熱々ではないからなのか，食べているうちに，スープがみるみる冷めてしまい，やはり写真通り味は二の次どころか三の次くらいの，胃に流し込むだけの役割の食べ物だった。熱ければ旨いというものでもないようだ。 |
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