中国のマカロニ麺~珠海3
▼珠海(チューハイ)市南部,マカオに近いショッピングセンターの中には,地下1階の向って右(東)方向にレストラン街がある。といっても高級店はなく,ファーストフードやファミレスのような店ばかりだ。一方,地下2階の左奥(北西)にもレストラン街があり,こちらは規模は小さめだが,台湾小皿料理などの,ある意味専門店が入っている。世界的に有名な台北の『鼎泰豊(ディンタイフォン)』,『ケンタッキー』,中国で大人気の熊本出身『味千ラーメン』も入っている。わりと入りやすいので入ったファミレスのようなレストラン(『天天楽』という店)は,麺が主体の店だが,メニューの写真を見る限り,あまり美味しそうには見えない。メニューの段階でそうなのだから,味に期待しても仕方ないと思い,適当に頼もうとしたが,メニューの数の割には頼みたいものが見つからない。メニューこそ違えど,どれも同じような料理が並び,逆に決定するのが難しい。迷った挙句,マカロニの浮かんだ麺を頼むことにした。【2010/9/3(金) 午後 9:47】 |
↓『新天地飲食娯楽購物中心』というらしい

店内は日本のファミレスのような感じで,座席は固定の簡易ソファで,好きな席に座って待っていると,メニューを持ってくる。奥に料理が出てくるカウンターがあり,ウェイトレスが数人待機している。客層はファミリーの割合は少なく,かといってビジネスマンでもない。年齢不詳の妙な客が多くいる不思議な感じのファミレスだ。時間帯も昼食時とはずれていたので閑散とまではいかないまでも,寂しさが漂う店で,冷房の強い効きは一層寒々しさを感じさせた。注文して10分ほど待つと,料理がやってきた。薄い味のスープに何とマカロニが浮いている不思議な麺だ。塩味系のスープに,マカロニという取り合わせは日本ではお目にかからないだろうが,中国や香港ではけっこう定番の麺らしい。冷房が効き過ぎているからなのか,もともと熱々ではないからなのか,食べているうちに,スープがみるみる冷めてしまい,やはり写真通り味は二の次どころか三の次くらいの,胃に流し込むだけの役割の食べ物だった。熱ければ旨いというものでもないようだ。 |
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