「ういろう」のようなマレーシア菓子～クアラルンプール１４

2009-08-01 (Sat) 22:12 ✎

「ういろう」のようなマレーシア菓子～クアラルンプール１４

「ういろう」は米粉でつくる弾力性のある名古屋の銘菓だ。マレーシアには食感が「ういろう」に似たクエという菓子がある。探さなければなかなかお目にかかれない菓子だが，コンビニに売っていることもある。見た目は名古屋名物の「ういろう」よりも極彩色で，色に関してはバリエーションが多いかもしれない。ゼリーで固めたもの，ココナッツミルク風味の弾力のある餅のようなもの，カステラ風にしっとりしたもの，など「ういろう」とはちょっと違う食感もあるが，基本的には「ういろう」の食感そのものだ。味は，控えめな甘さに慣れた舌には少し甘すぎるようだ。カフェなどでドリンクと一緒に販売されていて，何種類もある中から選べるのが魅力だが，見た目の艶や色では味や風味はわからない。食べてみないと実際のところはわからないので，何回か挑戦するか，何人かでシェアして，いろいろ試すのがベターだ。ブキッ・ビンタンなら，「Plaza Low Yat」の地下に，クエのイートイン・コーナーがあるので，気軽に寄れる。最初は何だかわからないが，クエの基礎知識を持っていさえすれば興味がわくというものだ。【2009/8/1(土) 午後 10:12】

↓クエ

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クエとのセットについてきたのが，チェンドルというぜんざい風のココナッツミルク。中にアズキやコーンなどがはいっていて，台湾スイーツを思い出す。甘いが冷えているとそれほど甘さを感じることなく，左党でも何とか食べられる味だ。アジアは皆兄弟で，スイーツが国は違えど似ているが，日本だけ異質に気づくには５～６カ国もまわっているからだろう。中国，台湾，韓国，ベトナム，タイ，マレーシアとアジア６か国もまわると，日本のスイーツの貧弱さ（値段が高くて，種類がなくて，しかもまずい）に気づくだろう。日本のスイーツしか知らない人間はまったくの不幸としかいえない。

↓チェンドル