台北駅周辺散歩・美味しいB級グルメがいっぱい~台北80
▼台湾ではA級はもちろんのこと,B級グルメが何をどこで食べても旨い。ここが日本と大きく異なるところだろう。日本の場合はA級は高い金を出すのだから旨いのがあたりまえで(高くてまずい店も実際には少なくないのが日本の特徴だ・・・名前は控えたい),B級になると当たりはずれが大きくなる。それはオーナーや料理人が客へのサービスなどは二の次で,儲けのみを考えているからだろうし,腕前が一人前に達してもいないのに,平気で客に料理を出しているのだから,当然といえば当然である。近所にも,水っぽく,油でベタベタの焼ギョウザを出す,このうえなくまずい中華料理店がある。ただでさえ腕が下手なのに,夏場は店内テレビで放送されている巨人戦に気が向いているので,料理に集中できず,手を抜くというあるまじき行為が行われているのだから,中華料理店と名乗るにも値しない。はやく潰れてくれることを願うばかりである。4年前に一度行っただけだがまだ営業しているようだ。客もよほどの味音痴なのだろう。台湾では今までに20店ほど入ったがこのような店は未だにお目にかかっていない。
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