漢方茶のドリンクスタンド～広州4

2008-02-11 (Mon) 15:33 ✎

漢方茶のドリンクスタンド～広州4

「涼茶」といって，中国では漢方を煎じて飲むお茶が店頭販売されている。いわばドリンクスタンドだ。これは中華圏すべてに共通していることで，華人の多い，マレーシアやシンガポールに行っても漢方を使ったお茶がもてはやされている。

店先のカウンターにお茶の種類の張り紙がしてあり，症状によって，飲むお茶の種類も異なる。お茶は仕込みされていて，ヤカンからそのままコップに注がれ，客はそこで一気飲みして立ち去る。テイクアウトでもいいのだが，臭いのある漢方を手にして何かをするわけにもいかない。漢方が入っているのでけっして美味しいものではないが，ハーブのような快さがあり，喉越しはよく，飲んだ後はすっきりする。「涼茶」と呼んでいるのだから，当然だが，体調が悪ければ試してみたいドリンクだ。中国本土には街角にわりとあるが（台湾では市場や夜市が中心なので，都心部では探さなければ見つからない），さすがに最近の中国の若者は涼を求め，このようなお茶を飲むことはない。欧米の食文化もかなり浸透してきて，アイスクリーム類や冷たいフルーツデザートなどをテイクアウトして食べるのが若者の流行である。

ちょうどストリートで見かけたお茶スタンドにはヤカンが５つほど並び，お茶の名前が書かれている。とくに目を引いたのは，左端の特効感冒茶だ。亜熱帯地域で真夏に風邪を引く人がいるのかと思うのだが，字のごとく１杯飲めばたちどころに治ってしまいそうなネーミングが気に入った。日本にも冬場にあってほしいお茶だ。ただし，店先で飲むか，歩きながら飲まなければならないのは落ち着かない。お茶をゆっくり飲む習慣のある中国で一気飲みでは，本来の中国ではないが，街頭では仕方がないだろう。ゆっくり味わいたければ店に入って，普通の茶葉を使ったお茶を味わうしかないのだが，この辺りでそんなお茶を飲めるような店は見かけなかった。しかし中国のお茶文化は奥が深く日本の比ではないはずだ。【2008/2/11(月) 午後 3:33】

↓「涼茶」スタンド