医食同源デザート・亀ゼリー~台北74
▼もともと香港でブームの漢方デザートであるが,台湾でもコンビニなどに缶で売られている。けっして高価ではないが,大量に持ってくるには重い。そこで漢方薬の問屋街・迪化街(ディーホアジエ)なら粉末があるだろうと思い,歩き回ったら,とある店先に袋に入った「亀ゼリーの素」があった。思わず5袋ほど取り上げ,店内のレジに持っていって購入した。一つ120元。香港からの輸入品である。溶かせば何杯分あるだろうか。かなり希釈するようだ。コラーゲンたっぷりの亀ゼリーは女性にとって最適な食べものだと思うが,台湾ではそれほどメジャーではないらしい。香港には亀ゼリーが食べられるチェーン店があり,日常生活に溶け込んだ医食同源デザート?になっているようだ。中国や台湾では"熱気"が体内に溜まると,便秘や吹き出物,体調不良の原因になると考えられてきたので,亀ゼリーはその"熱気"を冷ますといわれる救世主。亀ゼリーの素には,仙草粉,甘草,タンポポ,人参粉なども入っていて,健康には最適なデザートといえる。女性の方,香港か台湾に行ったら絶対にGETすべし!店によって漢方部分には差異があるそうだ。かなり苦いので蜜をかけなければ食べにくいが,苦茶よりはずっとマシだ。【2007/8/23(木) 午後 8:06】 |

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