韓定食を食べてみたい・『トゥレ』前編～ソウル４０

2006-12-30 (Sat) 16:37 ✎

韓定食を食べてみたい・『トゥレ』前編～ソウル４０

仁寺洞（インサドン）にある『トゥレ』という店に行ってみた。この店の韓定食は現代風の趣向も取り入れているので，当時はトウガラシがなかったのにもかかわらず，キムチが出たりする。少し邪道ではあるが，とにかく１回くらいは韓定食を食べなければ，韓国に来た意味がないので，とりあえず近場で食べることにした。店構えは伝統建築で，裏通りの小路にあるので人もまばらで静かである。　門からして風情のあるこの店は韓国伝統建築（韓屋）を利用した店で，玄関では靴を脱いで入る（が，呼べどもなかなか店員が出てこない。２～３分待って，通された部屋にはすでに女性２人が韓定食にチャレンジしていた。10畳ほどの部屋に卓が４つ。天井や柱・梁は日本の建築と似ていて，居心地がよい。ただし，畳ではなく板の間なのが日本とは違う。こちらが食べているときに，隣の卓におじさんが一人来て食べ始めた。ランチなので，夜よりは安いが，けっこうなお値段なので，夜は主に接待に使われ，一般ピープルはランチを楽しむらしい。肝心の料理であるが，正月スペシャルとして年明け2007年１月１日に一挙公開する予定。お楽しみに！【2006/12/30(土)午後4:37】

↓仁寺洞の小路