久茂地で担々麺～那覇５８
那覇| 久茂地川沿いの久茂地界隈には飲食店が多い。その中でも自家製麺を使う担々麺の店は「登竜門」くらいだろうか。「濃厚担々麺」は辛さも十分なものがあり，濃厚スープと麺がよく絡み合い，いい味を出していて病みつきになるほどだ。自家製麺は48時間寝かせ，自家製スープには宮崎地鶏を使うなどこだわりがまた食欲を誘う。午前5時まで営業しているらしく，沖縄では飲んだ後の〆はステーキが定番だが，ここの担々麺でもいいかもしれない。しかしそれは日が変わった頃の時間帯で，午後3時や4時に食べにくる人がいるのかどうかは定かではない。ここは歓楽街の松山が近いので，従業員が仕事終わりに来ることは十分考えられるので，午前5時までの営業でも需要があるのだろう。【2022/11/28(月) 午前 5:00】 |
↓「登竜門」入口
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