台湾東部紀行１５～羅東夜市２～羅東６

士林（台北），景美（台北），師大（台北），基隆廟口（基隆），公館（台北），寧夏街（台北），饒河街（台北），臨江街（台北），中和興南（新北），六合（高雄），花園（台南），三和（新北），延三（台北），一中街（台中），遼寧街（台北）に続く夜市シリーズ第16弾，羅東夜市の２回目。公園路に入った途端に人出が増え，人をかき分けながら進む区間も増えてきた。この辺りが羅東夜市のストリートでは最も混雑するようだ。羅東周辺はネギ（葱）の特産地なので，この夜市の名物の一つに，餡にネギをたっぷり入れて揚げた「葱餅」がある。【2023/7/12(日) 午前 5:00】

　　　
↓羅東夜市の屋台

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その葱餅で，行列のできる屋台が中山公園の東入口角にある。「三星葱多餅」という屋台だ。マスコミにも多数登場する店で，家族総出のフル回転で葱餅を作っている。後方には大量のネギがあり，作るのを見ているだけでも楽しめるが，やはり食べてみなくてはどんなものかわからないと思い，行列に参加した。待つこと10分ほどで購入でき，中山公園に入って早速食べてみた。揚げているのに脂っこさはそれほどない。割ると，中にはこれでもかといわんばかりのネギがたっぷりで，それに肉が入っている。もらったソースを少し垂らし，香りと甘みのあるネギと餅を一緒に食べると，サクサクした食感がさらに美味しさを口の中に広げる。日本にはなく，台湾，それも羅東まで来ないと食べられない，価値のある食べ物だ。もう１個食べたかったが，また行列に並ぶのは面倒なので諦めた。また来る機会があれば，一度に２個買おう。

↓「三星葱多餅」の人気屋台