「Wrap&Roll」で花鍋～ホーチミンシティ８８
▼| ホーチミンシティに行くと１回はお世話になる「Wrap&Roll」。ゴイクン（生春巻き）やその派生春巻き（揚げ等）ばかりでは芸がない，と思い，いきなり入った「ハイバーチュン通り（Hai Ba Trung）店」にあったメニューから，イチ押しという「花鍋」を注文した。「花鍋」はもともとベトナム南部の精進料理で，野菜や果物の「花」の部分を食べるので，ヘルシーということから女性には人気だ。高級料理の部類だが，「Wrap&Roll」は低価格帯の料金が魅力なので，魚介ではなく，鶏肉に絞り，さらに「花」の種類を少なめにして，気軽に食べられるようにした。【2022/4/4(月) 午前 8:00】 |
↓「Wrap＆Roll」ハイバーチュン通り店
| 腹持ちをよくするために，炊き込みご飯を注文し，おかずとして「花鍋」を食べることにした。メインの花は，ユウスゲとニラだ。日本ではあったとしても食べることのないものだ。味はほとんどないので（甘みや苦みが若干あるかもしれない），たれに浸して食べることになる。鶏肉やキノコがあるので，まだ日本人には食べやすいだろう。また，ブン（米麺）もあるので，わりとお腹には溜まる鍋だ。 しばらくして入店してきて，隣に座った親子４人は，この店から500ｍほど離れた地元レストランで，ランチ時に隣に座った親子だ。会話は交わしていないが，飲食店がたくさんあるホーチミンシティ中心部で，しかも500ｍも離れているのに，この偶然はない。その親子は何を食べようかと思って迷った挙句，結局わが家が食べている「花鍋」を見てそれにした。優柔不断なのか，日本人という親近感を持ったかはわからないが，普通はこの店に入ったら，生春巻きを注文するのだが。 |
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カテゴリ:［ホーチミンシティ］