H.I.S.のそば屋で食べてきた（東京飯田橋）
▼| 旅行業のH.I.S.が異業種に参入した。「満天ノ秀（ひで）そば」とネーミングされたそば屋である。１号店は川越で（埼玉県），先日（11月5日），２号店で東京初出店の飯田橋店がオープンした。偶然かオープン初日に見つけて入ることになった。立ち食いそばではなく，座席ありのそば屋で，店内でそばを挽き，つゆには化学調味料を使用していないという，こだわりのそばを提供する。値段は普通のそば屋並み（ざるそばで600円（税込））。テーブルはそんなに広くはないので，ゆったり感はないが，そばはのどごしがよく，本格的な味だ。店名に付く「秀」という文字は，もちろんH.I.S.の会長澤田秀雄の名から取ったものである。【2020/11/13(金) 午後 8:00】 |
↓「満天ノ秀そば」飯田橋店の店先
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