MRT龍山寺駅の福州胡椒餅~台北179 - Yukky's ワールドウォッチング
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MRT龍山寺駅の福州胡椒餅~台北179

台北には美味しいB級屋台グルメが多い。その中でも「胡椒餅」と呼ばれる,外はパリパリ,中にはジューシーな豚肉の餡とネギが詰まった,饅頭形の餅はB級グルメの傑作といえよう。とくにMRT松山駅前の饒河街夜市の東入口付近に位置し,近年はいつも長い行列ができている屋台,「福州世祖胡椒餅」(台鐵台北駅近くにも店舗あり・・・こちらは混んでいない)はあまりにも有名だ。同じ福州と名が付いていても,MRT龍山寺駅からすぐの細い路地にある「元祖福州胡椒餅」は,店舗があり,やはりその場で作っているので,アツアツが食べられる。時間帯にもよるが混んではいない。こちらも皮はパリパリなのだが,中の餡にあまりジューシー感は感じられず,胡椒の効きがイマイチかなと思ったが,腹が空いているときには何でも旨いので,あまり評価には値しない。同じ福州胡椒餅でも,中の餡の作り方や材料や材料の量には違いがあるので,どちらがお好みかは実際に食べて判断するとよい。結局はMRT松山駅とMRT龍山寺駅をはしごするしかない!ということになる。【2019/2/2(土)午後2:06】

↓MRT龍山寺駅入口
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↓駅東側の小路
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↓店の看板
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↓作業場で販売される
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↓包み袋
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↓パリパリに見える外側
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↓餡には肉がたっぷり
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