21年ぶりの「あさひかわラーメン村」～道北２８
道北| 21年ぶりに「あさひかわラーメン村」に行った。ラーメン村ができたのは1996年。翌年に初めて行って，たしか「天金」に入ったから21年経つ。旭川にしばらく滞在していたので立ち寄る機会に恵まれた。生憎の雨で，ゴールデンウィーク中にかかわらず，客足は鈍く，行列ができる店舗はなかった。客にとっては店舗を選び放題なのだが，１回でも行ったことのある店（天金，青葉，山頭火，梅光軒）を省くと，残るは４店。表に出ているメニューを見て回って「工房 加藤らーめん」に決めた。【2018/7/8(日) 午前 10:12】 |
↓21年ぶりに訪れた「あさひかわラーメン村」
| 旭川ラーメンは基本的には豚骨・魚の出しで醤油味がメイン。どの店も同じようなメニューなので，あとはフィーリング，というわけで，入りやすそうな店舗を選んだ。「工房 加藤らーめん」の店内は，カウンター席，テーブル席ともあり，30人ほどは入れそう。たぶん一押しと思える「熟成醤油チャーシューめん」（930円）を注文した。味は少ししょっぱめだが，旭川ラーメン本来の味は生かされていてまずまず満足の一杯だった。外気温が20℃に達していなかったので，ラーメンを食べるにはいい環境だったと思う。今度ここに来るのはいつになるのやら。 |
↓初めて入った「工房加藤らーめん」
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