「Wrap&Roll」で各種春巻食べ比べ～ホーチミンシティ４８
▼| 「Wrap＆Roll」は，2006年に創業した春巻専門店チェーンだ。ベトナム国内で15店舗ほどを展開しているが，中国，シンガポールにも進出している。それまでベトナムの春巻は，レストラン，食堂などで食べることはできたが，外国人にとっては料理の仕方（生，揚げなど）などが複雑で注文しづらかった。それを，清潔で入りやすいオシャレな店舗にし，さらに写真付き・価格表示付きの明朗メニューでわかりやすくした。チェーン化でコストを下げ，ベトナム人でも外国人でも気軽に入れる店舗にしたことで，いつでも賑わっている。ホーチミンシティの中心部１区だけでも４店舗あり，その中でグエンフエ通りから南西にベンタイン通りまで延びるフィントゥックカン通りにある「Wrap&Roll」に入った。グエンフエ通りからは50ｍもない。店内は白っぽい壁に，フレッシュカラーをアクセントに使い，照明はピンポイントで照らし，テーブルの上にもすぐライトがあるので，料理がより美味しく見える。定番の生春巻きから派生型も含めると実に30種類以上の春巻がある。タレは春巻それぞれに異なっていて，辛いもの，酸っぱいもの，甘いもの，と変化にとんでいる。３～４種類食べると満腹になる。香草も効いていて，野菜もたくさん摂れるので健康的な食事になる。ベトナム滞在中に最低２回は寄る店である。【2018/4/13(金) 午後 9:50】 |
↓店舗の入口
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