ベンタイン市場でチェーを食べる～ホーチミンシティ２９
▼| 「チェー」はいまやベトナムの代表的なデザートだ。温かいものと冷たいものがあり，暑さの厳しいホーチミンシティでは，体を冷やすために後者が好まれる。チェーには豆類や芋類，寒天やフルーツ，漢方系など体に優しい食材が，練乳や氷などともにコップに入って出てくる。素材を見ていると台湾デザートと変わらない。それが浅い容器に盛られているか，コップに入っているかの違いである。その「チェー」をベンタイン市場で食べてみた。入った（座った）この店の場合，値段は15,000ドン均一。外の屋台では10,000ドンというのが相場だ。メニューは，ベトナム語，英語，中国語表記の写真入りなので，見ればだいたい中身が想像できるようになっている。注文すると，店員はきびきびした動きですばやく，食材を次から次にコップに入れ，あっという間に作ってくれた。見た目にきれいなので，幾つか注文して見比べたい気もするが，けっこう冷たいので，１つで満足してしまう。【2017/11/26(日) 午前 8:59】 |
↓ぶらっと入った（座った）チェーの店
| ベンタイン市場の北西側は，チェーなどのデザートと軽食の屋台が固まっており，手軽に涼や空腹を満たすことができるので，何かと重宝する。チェーを食べるのはハノイ以来10年ぶりである。 |
↓ベンタイン市場の屋台で食べる人たち
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