石垣牛に舌鼓を打つ～石垣島７

2016-11-13 (Sun) 16:26 ✎

石垣牛に舌鼓を打つ～石垣島７

石垣牛が食べたくなり，公設市場から１分，離島ターミナルから５分ほど，公設市場に近い「七輪焼居酒屋一仙」という店に入った。居酒屋とは言っても魚中心ではなく，石垣牛とアグー豚がメインの肉中心の居酒屋だ。石垣牛は，黒毛和種でここ十年でブランドが根付いてきた。公設市場で日中に自宅に配送を頼んでいたので，実際に現地で食べてみることも必要と思い，食べることになった。盛り合わせを頼み，備長炭で焼いて味わったが，柔らかく，脂分も妥当だ。山形牛だともっと油っぽく，松坂牛だと値段で折り合いがつかない（苦笑）ので，石垣牛は味良し，値段良しの言うことなしだ。【2016/11/13(日) 午後 4:26】

↓離島ターミナルから行くと公設市場の手前にある