石垣牛に舌鼓を打つ~石垣島7
▼石垣牛が食べたくなり,公設市場から1分,離島ターミナルから5分ほど,公設市場に近い「七輪焼居酒屋 一仙」という店に入った。居酒屋とは言っても魚中心ではなく,石垣牛とアグー豚がメインの肉中心の居酒屋だ。石垣牛は,黒毛和種でここ十年でブランドが根付いてきた。公設市場で日中に自宅に配送を頼んでいたので,実際に現地で食べてみることも必要と思い,食べることになった。盛り合わせを頼み,備長炭で焼いて味わったが,柔らかく,脂分も妥当だ。山形牛だともっと油っぽく,松坂牛だと値段で折り合いがつかない(苦笑)ので,石垣牛は味良し,値段良しの言うことなしだ。【2016/11/13(日) 午後 4:26】 |
↓離島ターミナルから行くと公設市場の手前にある

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