朝の定番豆漿~台北137 - Yukky's ワールドウォッチング
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朝の定番豆漿~台北137

category - 台北
2015/ 12/ 20
                 
台湾では粥と同じくらい人気のある朝食かもしれない豆漿(ドウジアン)を食べてみた。豆漿はいわゆる豆乳である。朝食を家で食べない台湾の人々にとっては,早朝から営業している,いわゆる朝食屋はたいへん重宝する。それを体験してみようと,朝7時に,『阜杭豆漿(フーハンドウジアン)』という豆漿の有名店に行ってみた。最寄駅はMRT板南線「善導寺」駅。駅からまもない,華山市場が入ったビルの2階にある。表通りに面した入口が入るのではなく,そこを通り過ぎ,脇道に入った西側の入口から入ると階段があるので,そこから入る。午前5時半から営業しているので,午前7時には順番待ち状態。2階に上る階段にすでに列ができていた。20分ほど待って,注文の順番がきた。もちろん豆漿を頼むが,これだけを頼む人は少なく,腹持ちをよくするために油條(揚げパン)も注文した。豆乳に揚げパンを浸して食べるのである。さらさらの豆乳に,油分のたっぷりあるパンの組み合わせは相性がよいが,手は油まみれになることを覚悟しなければならない。食事をする店内はそれほど混雑していないのをみると,テイクアウェイが多いと思える。サイドメニューがいくつかあるので,頼んでみたかったが,朝食に量はあまりいらないので遠慮した。また来ることがあるかもしれない。【2015/12/20(日) 午前 11:25】

↓駅名にもなっている「善導寺」
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↓表通りに面した華山市場入口(ここからは入らない!)
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↓脇道(ビル西側・台北駅方向)の入口から入る
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↓2階にあるので、混んでいると階段に列ができる
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↓店のポスター
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↓華山市場2階案内図(他の飲食店も入っている)
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↓注文カウンターまでの間に調理場が見える
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↓ようやく注文カウンター
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↓注文カウンターの中でもおばさんたちが忙しく働いている
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↓カウンターの上に掲示されているメニュー一覧(視力が悪いと見えにくい)
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↓食べる場所は他の店との共用
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↓他の飲食店は営業していない
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↓これが噂の豆漿
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↓長いので,手で千切らねばならない油條
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