チェンマイ名物カオ・ソーイ～チェンマイ３

2014-11-30 (Sun) 15:25 ✎

チェンマイ名物カオ・ソーイ～チェンマイ３

カオ・ソーイはチェンマイ，タイ北部地方でよく食べられる料理だ。一言でいうとカレー麺（麺はうどんに近い）である。それに香草がのっているので，いかにもタイらしい料理になっている。チェンマイに来たら，これははずせないと思い，ナイトバザールから脇道に逸れて２分ほどの「レモングラス」という店に入った。店は屋根はあるもののオープンエアで，客はほとんど西洋人。もちろん，注文したのはカオ・ソーイだが，タイといえばビア・シン（シンハー）！を頼んだのは言うまでもない。どこといって，ふつうのカレーうどんそのものだが，ココナッツミルクやスパイスが入って，適度な甘さと辛さ，それに香草の独特の匂いがして，言い表すことの難しい食べ物である。が，けっしてまずいことはない。「レモングラス」は他のタイ料理もあり，値段も一品100バーツ前後なのでお手頃レストランである。【2014/11/30(日) 午後 3:25】

↓「レモングラス」の店構え