韓国料理で年越し！
Diary| 2009年の大晦日が来た。今年前半は月平均110時間の超過勤務（労災認定基準は月80時間）のため，ブログは昨年11月から７ヶ月間停止。６月と７月はやっと余裕が出たが，８月は長期旅行で，旅行先から２回アップしたのみに終わる。９月以降は６年ぶりの配置転換で，社内随一の４部署兼務となって，超大忙しのため，またブログアップは疎かになる。よく続くものだと我ながら感心したものだが，来年も仕事は超多忙のため，月に数回のアップしか望めない。訪問者数も減少の一歩で，ブログ存続の意味があるのかどうか疑問である。いずれ決着は付けたいが，今後ブログにアップしたい記事がすでに700も溜まっていて，とても消化しきれない。そのうちにネタは古くなり使えなくなるだろう。【2009/12/31(木) 午後 9:46】 |
| さて，気分転換も兼ね，年越しそばは昼食に済ませ，夕食は東新宿で韓国料理となった。『カントンの思い出』というわりと新しい店に入ってみた。注文したのは，「タッパル」「キンパッ」「カムジャタン」。「タッパル」は「タッ（鶏）」＋「パル（足）」＝鶏の足。鶏の足首から下の部分をカットした鶏足を，唐辛子，ニンニク，ショウガなどをミックスしたピリ辛ソースに漬け込んで，焼いて食べる料理。見た目は形そのままだが，コラーゲンたっぷりで，著しく辛いので，辛いもの好きにはたまらない。寒いときにはうってつけで，アルコールとの相性もよい。「キンパッ」は韓国海苔巻きで，酢飯ではなく，普通のご飯を使う。「カムジャタン」は豚の背骨肉をぶつ切りにして，ジャガイモと一緒に煮込む鍋料理で，え胡麻の葉が入っているので，香りがきついが，これまた体が暖まり，コラーゲンたっぷりの料理である。たまには韓国料理で年越しもいいものだ。そばが十年以上続いていたので，またとない気分転換となった。 |
↓チマ・チョゴリがかわいい箸袋
